Повар-рассказчик едет от перуанских соляных полей к кофейным лесам Руанды и берегу Испании, чтобы проследить путь восьми продуктов от сбора до стола. В каждом месте он говорит с фермерами, рыбаками и работниками фабрик, и быстро упирается в разные правила, сроки и границы доступа. Дальше он встречает людей, для которых выращивание и сбор еды стали ежедневной работой, и видит, как одна привычная вещь связывает разные страны, рынки и привычки. На каждом шаге появляются новые документы, старые договоренности и вопросы о том, кто на самом деле держит эту цепочку.
Обсуждение 0
Без негатива и оскорблений. Комментарии модерируются.